セージはローズマリーと同じく 地中海沿岸地方原産のシソ科 の常緑低木です。 セージは生育適温が15～℃ で真夏を避け、5月～10月くらい までの間に植え付ければ周年 葉を収穫することができます。 生育環境は 日当たりと風通し がよく、水はけのいい土壌を 好みます。プチ収穫（種の場合） 水やり 乾燥を好むので、与えすぎに注意。土が乾いたらあげます。 肥料 栽培セットにつかう「クラリーの土」は適度な肥料成分を含んでいるので、追加の肥料は必要ありません。 収穫 真冬を除き年中収穫できます。ハーブの収穫は、使用するタイミングに合わせてそのつど収穫します 葉・茎の収穫 ハーブの香り成分が一番多い時期は、花の咲く直前 です。 食用やハーブティー、ポプリなどのクラフトに用いるなら、この時期に収穫するとよいでしょう。 収穫するときは、手でちぎったりせずによく
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セージ 収穫方法
セージ 収穫方法-セージの育て方を水やり、肥料、植え替えや手入れの仕方など、作業別にわかりやすく説明します 蒸れてしまうと株元に近い下の方の葉っぱが黒ずんで枯れてしまいます。具体的な方法は以下を参照にしてください。 寒風や霜に当たると葉が枯れるの セージを栽培して料理に使う、簡単な方法 ・春3～4月ころ、秋9～10月頃に種蒔き！ ・30㎝ほど間隔をあけて植え付けする ・土が乾いたらの水やりで、手入れも簡単 ・収穫したら乾燥させ、容器に保存 ・ローズマリーやタイムと共に、肉に混ぜ込む
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ホワイトセージの収穫をする 寒冷地のハーブ栽培 今日はホワイトセージの収穫をします。 5月に摘芯して以降、収穫を目指して成長を見守っていた2本の鉢植えです。 ハーブ全体に言えることですが、収穫は 夏至の頃 が一番いいとされています収穫時期 セージの収穫は5～10月が適期になります。 収穫方法 コモンセージの収穫は、30cm以上に生長したら、 枝の下の方の葉を数枚残して行ないます。 セージに必要な剪定は2種類あります。 ・摘芯 これは茎の先端を摘み取り、脇芽を出させる剪定です。 ボリュームが出て見た目がきれいになり、なにより収穫量が増えますよ。 根がしっかり定着してから行いましょう。 ・切り戻し
収穫して乾燥させたものは、鶏肉、ウサギ、豚肉、調理済みの魚、ソーセージやミートローフの詰め物として使用できます。 ステージ パート1セージの成長 セージの種またはセージの植物を購入します。 いくつかの方法で成長を開始できます。収穫の仕方は 株下の方(外側)から1枚ずつ葉を摘ん花の収穫 収穫は茎から収穫してもかまいませんが、花首のところから収穫して利用するのが一般的で、 手で簡単に摘み取ることができます 。 ナスタチウム、チコリなどの 花弁が柔らかい花を収穫するときは、ハサミを使います 。 花首からハサミで切り、あまり花びらに触れないようにかご セージの葉の収穫は、株元が混み合わないように株元より茎を刈り取ることで、 株元に新鮮な空気が流れやすくなりますので、株の蒸れ防止にも繋がります。 収穫と剪定を同時に行い、樹形を管理しながら収穫する方法が持続的であり効率的です。 目次へ
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